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    Refezione Scolastica a.s. 2022/23 – Diete Speciali

    05/09/2022

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    Il Comune di San Giorgio a Cremano assicura l'erogazione di diete differenziate al fine di consentire la partecipazione alla mensa scolastica a tutti gli alunni e docenti, sia affetti da patologie, da eventuali intolleranze alimentari nonché per motivi religiosi o culturali.

    Vengono predisposte, a cura dal Dipartimento di Prevenzione dell'ASL Napoli 3 Sud, diete speciali standardizzate per le diverse problematiche, nonchè diete tipo: menù privo di carne suina, menù vegetariano.

    Il Centro di cottura è corredato di un settore attrezzato ed un cuoco destinati esclusivamente alla produzione delle diete speciali, così come gli alimenti a rischio di contaminazione incrociata vengono stoccati in appositi spazi dedicati e lavorati con attrezzatura dedicata.

    In allegato la circolare e la relativa istanza.